Cara Membuat Jengkol Balado

Cara Membuat Jengkol Balado – Bila kalian pecinta jengkol ataupun penasaran mau makan jengkol serta kebetulan ketemu jengkol di pasar, coba masak dengan formula berikut ini. Rasa pedasnya yang nikmat dipastikan buat ketagihan makan terus.

Bahan- bahan:

500 gram jengkol
2 sdm kopi bubuk
2 centimeter lengkuas, memarkan
1 batang serai, memarkan
2 lembar daun salam
garam serta gula secukupnya
penyedap rasa( optional)
minyak secukupnya

Bumbu ulek halus:

5 siung bawang putih
10 siung bawang merah
5 buah cabai merah
15 buah cabai rawit
5 buah kemiri
1 buah tomat merah

Cara membuat:

Rebus air sampai mendidih. Masukkan 2 sdm kopi serta jengkol, masak sampai jengkol empuk. Kopi berperan kurangi bau menusuk dari jengkol. Kupas kulitnya serta bila butuh memarkan supaya kian empuk.
Siapkan bumbu halus. Tumis dengan minyak sampai harum. Masukkan daun salam, serai serta lengkuas. Tumis sampai bumbu matang.
Masukkan jengkol ke dalam bumbu, aduk rata serta tuang kurang lebih 100 ml air.
Masukkan gula serta garam seperlunya. Masak sampai kuah menurun serta bumbu menyerap ke dalam jengkol.
Jengkol bumbu balado siap sediakan dengan nasi hangat serta taburan bawang goreng.

Cara Membuat Jamur Tiram Yang Menguntungkan

Table of Contents

Cara Membuat Jengkol Balado Legit yang Pedas Menggoda

Jadi salah satu formula masakan rumahan yang sering dicari, olahan jengkol memanglah mempunyai cita rasa yang begitu khas. Terlepas dari baunya yang kurang nikmat serta menusuk, sayur- mayur yang satu ini mempunyai tekstur empuk serta legit. Karenanya, banyak orang yang semula membenci jengkol, malah jadi tergila- gila serta ketagihan sehabis jengkol diolah jadi bermacam hidangan nan nikmat.

Umumnya, jengkol dimasak jadi rendang, semur, ataupun dicampur bersama cabai rawit serta rempah jadi sajian jengkol balado bercita rasa pedas menggoda. Belum lagi aroma yang dihasilkan, bukannya menusuk semacam jengkol mentah yang belum dimasak, malah malah tercium harum, membuat selera makan tergugah.

Metode buatnya juga tidak susah, apalagi kalian pula dapat buatnya sendiri di rumah, lho. Tidak butuh takut apabila jengkol buatanmu hendak bertekstur keras, sebab kumparanFOOD pula hendak membagikan tipsnya untukmu. Tunggu terlebih, ayo ikuti formula masakan jengkol balado berikut ini!

Bahan- bahan:

300 gr jengkol, seleksi yang tingkatan kematangannya sedang

Bumbu halus:

5 buah cabe rawit
5 buah cabe merah
1 buah tomat
4 buah bawang merah
2 siung bawang putih

Bumbu tumis:

Garam, secukupnya
Gula, secukupnya
Air, secukupnya
1 lembar daun salam

Cara membuat:

Belah jengkol jadi 2 bagian, kemudian mencuci bersih
Rebus jengkol bersama daun salam sampai separuh matang buat melenyapkan baunya
Geprek jengkol supaya bumbu lebih meresap
Goreng jengkol sampai matang serta kulitnya lepas
Blender seluruh bumbu halus
Tumis bumbu halus bersama gula, garam, serta daun salam sampai harum, setelah itu masukkan jengkol
Sambil diaduk, tambahkan sedikit air serta perkenankan sampai bumbu meresap
Angkat serta sediakan.

Selamat berupaya formula masakan jengkol balado nan nikmat!

Cara Membuat Jengkol Balado Goreng (resep sunda)

Jangan salah orang sunda juga punya resep jengkol balado looh.. berikut tips cara membuatnya

Bahan-bahan

1/2 kg Jengkol tua
Bumbu halus :
1 butir tomat
8 siung bawang merah
4 siung bawang putih
2 butir kemiri
1 ruas kunyit
4 buah cabe merah keriting
4 buah rawit merah(sesuai selera)
1 1/2 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
Sedikit micin
100 ml Minyak utk menggoreng jengkol

Langkah

Kupas jengkol, lalu potong menjadi 3 atau 4 bagian. Cuci bersih lalu rendam air.
Haluskan semua bumbu (saya pakai blender) kecuali kunyit dan kemiri di uleg agar sari dari kunyit nya keluar dan kemiri lebih halus.
Panaskan minyak, goreng jengkol yg sudah di tiriskan dr rendaman sampai empuk. Sisihkan
Masukan semua bumbu halus. Tambah kan gula, garam, micin. Aduk-aduk. Lalu koreksi rasa.
Masak beberapa menit sampai bumbu benar-benar matang.
Angkat. Sajikan bersama nasi hangat

Cara Membuat Cakwe Garing dan Renyah

Cara Membuat Jengkol Balado Goreng, kentang, ikan asin

Pagi gak sempat ke pasar, kebetulan ada bahan ini,jadi bikin goreng ini aja

Bahan-bahan

secukupnya Jengkol
3 buah Kentang
Ikan asin
Cabe merah
tomat
bawang merah
bawang putih

Langkah

Jengkol dan kentang dipotong kecil-kecil kemudian digoreng
Goreng jengkol,kentang,ikan asin balado langkah memasak 1 foto
Ikan asin juga digoreng sampai renyah
Ulek cabe,duo bawang, tomat dan goreng sampai matang,jangan lupa kasih garam dan sedikit royco
Goreng jengkol,kentang,ikan asin balado langkah memasak 3 foto
Campurkan kentang, jengkol,ikan asin ke cabe yg sudah digoreng

Cara Membuat Jengkol Balado Goreng Tahu, Ikan Teri

Ini mah sambal kesukaan paksu.. Ada tahu dan ada jengkol plus ikan teri. Ini mah makanan kampung yang nikmat

Bahan-bahan

Untuk 4 Orang
2 batang tahu
10 buah jengkol
1/2 ons ikan teri
1 ons cabe merah
7 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 buah tomat merah
1/2 sdt gula pasir
3 buah asam kandis
secukupnya Garam
secukupnya Minyak

Langkah

Potong potong tahu sesuai selera. Dan berikan garam. Aduk aduk sampai tercampur rata.
Bersihkan jengkol. Potong sesuai selera. Kalau aku potong dua dan rendam dengan air.
Bersihkan ikan teri. Ikan teri cuci dengan garam dan keringkan.
Giling halus cabe merah, bawang putih, bawang merah dan tomat merah.
Panaskan minyak. Pertama goreng tahu hingga mateng. Kemudian goreng jengkol hingga kekuningan. Dan goreng ikan teri setengah mateng dan masukkan cabe yang telah digiling halus, masukkan asam kandis. Masak sampai mateng dan berikkan gula pasir. Setelah mateng, matikan kompor dan masukkan tahu dan jengkol dan jadi deh. Yuk kita makan..