Cara Membuat Dadar Gulung

Cara Membuat Dadar Gulung - Dadar gulung ialah salah satu santapan yang lumayan banyak diburu warga Indonesia. Alasannya dadar gulung ialah santapan tradisional serta lumayan merakyat. Nyaris di segala toko kue, orang dengan gampang dapat menjumpai kue dengan tekstur rasa yang unik ini.

Bila kalian menggemari kue satu ini, kalian dapat buatnya sendiri dengan bermacam varian. Bila sepanjang ini kalian cuma menjumpai dadar telur dengan isi kelapa, kalian dapat membuat dadar gulung dengan bermacam rasa. Metode buatnya sangat gampang lho.
Dadar gulung tidak cuma dapat disantap tiap hari saja lho, kalian pula dapat menyajikannya buat acar- acara tertentu, semacam Lebaran, syukuran serta sebagainya. Nah biar tidak bosan dengan model dadar gulung gitu- gitu aja, ayo cek sebagian formula dadar gulung kekinian berikut ini yang dikutip brilio. net dari bermacam sumber, Selasa( 28/ 5).

Cara Membuat Dadar gulung polkadot.

Bahan kulit:

• 150 gr terigu segituga
• 3 sdm santan kental instan
• 1 sdt margarin leleh/ minyak
• 1 butir telur
• 300- 350 ml air
• 1 sdt vanili cair
• Garam secukupnya
• Perona santapan hijau, ungu, kuning

Bahan isian:

• 1/ 2 kelapa parut
• 75 gr gula pasir
• 1 sdt vanili
• Daun pandan
• 2- 3 sdm air matang
• Angka dipotong kecil

Metode membuat:

• Campur seluruh bahan kemudian aduk sampai rata, tambahkan air sedikit sedikit sampai tidak bergerindil
• Saring adonan
• Untuk adonan jadi 4 bagian kemudian beri pewarna
• Teteskan 1 corak adonan, kemudian taburkan corak adonan lain pada teflon yang sudah diolesi sedikit minyak.
• Perkenankan matang kemudian angkat, jalani sampai adonan habis

Membuat isian:

• Kukus kelapa parut dengan daun pandan sepanjang 10 menit.
• ditempat lain panaskan gula pasir, vanili serta air sampai seluruh larut, dengan api yang kecil
• Kemudian masukkan kelapa parut kukus tadi ke larutan gula
• Aduk rata
• Isi kulit dengan isian, kemudian tutup semacam amplop. sajikan

Cara Membuat Dadar gulung pandan.

Bahan kulit:

• 150 gram tepung protein tinggi
• 300 ml air
• 2 sdm endapan juice pandan
• 1 sdm santan instan
• Sejumput garam

Bahan isi:

• 150 gram kelapa parut separuh tua
• 100 gram gula merah
• 50 ml air
• 1 lembar daun pandan
• Sejumput garam

Metode membuat:

• Terlebih dulu buat bahan isi, panaskan air serta gula merah sampai gula larut. Setelah itu saring
• Masak kembali air gula merah, beri daun pandan serta garam. Kemudian masukkan kelapa parut. Masak sampai tercampur rata, serta air mulai menurun. Sisihkan
• Buat bahan kulit, campur air serta endapan juice pandan. Kemudian aduk rata
• Campur tepung, garam serta santan praktis kemudian tambahkan air pandan aduk hingga tidak bergerindil
• Panaskan teflon, beri sedikit olesan minyak. Ambil 1 sendok sayur adonan kulit kemudian tuang sembari diputar. Masak sampai kulit mulai kering
• Sehabis kulit berakhir, siap digunakan. Ambil 1 sdm unti kemudian lipat serta bungkus
• Jalani sampai kulit serta unti habis.

Cara Membuat Dadar gulung cokelat.

Bahan kulit:

• 250 gram tepung terigu
• 1/ 2 sdt garam
• 1 sdm gula pasir
• 3 sdm minyak goreng
• 2 sdm tepung tapioka
• 1 sdm cokelat bubuk
• 650 ml air matang

Unti:

• 200- 225 gram gula aren
• 250 gram Kelapa separuh tua
• 200 ml air
• 1 sdt gula pasir
• 1/ 2 sdt garam
• 1 daun pandan

Metode membuat:

• Bahan kulit dicampur rata serta saring, dadar tipis di teflon Isi unti:
• Masak air+ gula+ pandan
• Masukkan kelapa, garam gula, masak hingga air menyusut
• Isi serta lipat kulit langsung habis angkat selagi panas.

Cara Membuat Dadar gulung leopard vla vanilla.

Bahan kulit:

• 250 gram Tepung Terigu serbaguna
• 2 butir telur
• 1/ 2 sdt garam
• 360 ml susu UHT
• 3 tetes pasta cokelat

Bahan vla:

• 250 ml Susu UHT
• 2 buah Kuning telur
• 50 gram Gula pasir
• -/ 2 sdt garam
• 2 sdm Tepung maizena
• 1 sdt ektrak vanilla

Metode membuat:
Bahan dadar:

• Aduk seluruh bahan dengan whisk. Aduk rata hingga tidak terdapat yg bergerindil. Apabila butuh disaring.
• Ambil 1 sendok sayur adonan dasar, tempatkan dalam wadah terpisah.
• Sisa adonan yang lain diberi pasta cokelat
• Panaskan teflon, oles sedikit margarin ataupun minyak
• Buat motif leopard, ambil 1 sdm adonan putih tuang dalam wajan secara acak membentuk bulatan- bulatan tidak beraturan.
• Sehabis agak matang tuang menyeluruh adonan cokelat. Ratakan dengan metode wajan diputar- putar. Panggang sampai permukaan adonan telah licin. Angkat. Jalani langkah diatas hingga adonan abis.

Bahan vla:

• Masukkan seluruh bahan dalam panci serta masak dengan api lagi sembari Terus diaduk sampai meletup serta mengental, sisihkan
• Ambil selembar kulit dadar, Kemudian isi dengan bahan isian vla serta Lipat wujud amplop. Jalani hingga habis
• Dadar gulung Siap disajikan.

Cara Membuat Dadar gulung vla cokelat.

Bahan kulit:

• 250 gram tepung terigu
• 3 tetes pasta merah rose
• 1 sdt garam
• 600 ml santan cair

Bahan vla:

• 250ml susu cair cokelat
• 25 gram DCC
• 2 sdm SKM
• 1 sdm cokelat bubuk
• 1/ 2 sdt vanili bubuk
• 1/ 2 sdm tepung maizena

Metode membuat:
Kulit:

• Dalam wadah gabungkan seluruh bahan hingga rata serta larut, saring supaya adonan lebih halus. Panaskan pan, oles dengan margarin, tuang adonan 1 sendok sayur, ratakan serta masak sampai matang, jalani hingga adonan habis.

Vla:

• Dalam pan gabungkan seluruh bahan, aduk- aduk hingga seluruh bahan menyatu, setelah itu masak hingga mendidih dengan api kecil, sehabis mendidih masukkan larutan maizena, aduk kilat hingga mengental, dinginkan

Metode membuat totalitas:

• Ambil 1 lembar kulit, isi dengan vla 1 sdm, lipat semacam amplop/ cocok selera, jalani hingga habis, sediakan secara dingin lebih nikmat
• Tiap ingin menuang adonan kulit, oles pan dengan margarin
• Masak kulit sampai bagian pinggir mulai kering.

Cara Membuat Dadar gulung cokelat pisang.

Bahan:

• 250 gram tepung terigu serbaguna
• 500 ml susu cair
• 2 sdm margarin cair
• 2 butir telur
• 3 sdm cokelat bubuk
• 60 gram gula halus
• 1 sdt baking powder
• Sedikit vanilli bubuk
• Garam

Isian:

• 4 buah pisang
• Margarin seperlunya buat memanggang
• Meses cokelat secukupnya
• Gula pasir secukupnya

Metode membuat:

• Panggang pisang dengan margarine di dalam pan denvan api lagi, taburi dengan gula pasir seperlunya. Sisihkan.
• Ayak tepung terigu, BP, vanilli bubuk serta cokelat bubuk. Tambahkan gula halus, susu cair serta telur. Aduk rata memakai whisk, kemudian masukkan kombinasi tepung, aduk sampai rata, bika masih bergerindil, saring. Sisihkan
• Dadar adonan tipis tipis. Jalani hingga habis, sisihkan
• Ambil satu lembar dadari isi dengan pisang kemudian taburi meses suka suka, lipat adonan. Jalani hingga habis, kemudian dapat di siram dengan cokelat ganache.

Cara Membuat Dadar gulung cream custard.

Bahan kulit:

• 200 gram tepung terigu
• 500 ml santan
• sejumput garam
• 1 btr telur
• 1 sdm tepung kanji
• sedikit minyak buat mengoles pan

Bahan motif cokelat:

• 2 sendok sayur adonan kulit
• 1 sdt cokelat bubuk
• 1 sdm air

Metode Membuat:

• Gabungkan seluruh bahan kecuali minyak, aduk sampai rata dengan whisk, hingga lembut serta licin.
• Panaskan pan anti lengket, tuang adonan motif secara acak wujud motif cocok selera dengan memakai sendok makan. Perkenankan sampai adonan motif mengering, setelah itu tuang adonan kulit, goyang- goyangkan pan sampai adonan rata, diamkan sampai adonan matang, angkat
• Ambil sedikit isian, letakkan di atas dadar gulung kemudian wujud semacam melipat amplop. Jalani hingga habis

Bahan isian:

• 500 ml susu cair
• 100 gram gula pasir
• 5 kuning telur
• 1 sdt vanili
• 35 gram terigu
• 15 gram tepung maizena
• 1 sdm unsalted butter
• 250 ml whipping cream

Metode membuat:

• Campur kuning telur, 50 gram gula pasir serta 1/ 3 bagian susu, aduk rata
• Ayak terigu serta maizena, kemudian masukkan ke adonan susu, aduk sampai tercampur rata, sisihkan
• Di panci, campur susu, 50 gram gula pasir serta vanili, masak hingga mendidih sembari diaduk, matikan api
• Pelan- pelan, tuang susu ke kombinasi kuning telur sembari terus diaduk supaya adonan tidak bergerindil
• Sehabis seluruh susu tercampur rata, pindahkan kembali ke panci, masak dengan api lagi sembari terus di aduk. Masak sampai adonan meletup- letup, matikan kompor kemudian tambahkan 1 sdm butter, aduk rata
• pindahkan ke wadah, tutup dengan plastik wrap
• Kemudian dinginkan, siap digunakan

Cara Membuat Dadar gulung.

Bahan:

• 1 butir telur
• 150 gram tepung segitiga
• 1 sdm maizena
• 2 sdm gulpas
• 3 sdm minyak goreng
• 350 ml air santan
• Sejumput garam
• Perona merah cabe

Unti kelapa:

• 1 butir kelapa, kupas parut
• 100 gram gulpas
• Sejumput garam
• 1 sdt vanili

Metode buatnya:

• Campur seluruh bahan unti, masukkan dalam plastik serta kukus kurang lebih 15 menit, angkat dinginkan.
• Dalam wadah masukkan telur serta gula kocok lepas pake garpu, setelah itu masukkan tepung, maizena serta air, aduk smpai tidak bergerindil, kemudian tambahkan minyak goreng
• Saring adonan, ambil sedikit buat polkadot putih, serta sisanya beri corak merah cabe
• Panaskan teflon, oles sedikit mentega setelah itu buat polkadot putih serta tuang adonan merah dengan sendok sup, ratakan hingga tipis
• Tunggu kurang lebih 30 detik kemudian angkat
• Isi dadar dengan unti serta lipat
• Ulangi Langkah tersebut smpai adonan habis

Cara Membuat Dadar gulung cokelat isi durian.

Bahan isian:

• 2 buah kuning telur
• 250ml susu cair
• 50gr gula pasir
• 2sdm munjung daging durian
• 1/ 2sdt garam
• 1sdm tep custard
• 1, 5sdm tep maizena
• 1/ 2sdt vanilla paste

Bahan kulit:

• 1 butir telur
• 450ml susu cair
• 1sdm minyak sayur
• 200gr tep terigu
• 1sdm tep kanji
• 10gr cokelat bubuk
• 1/ 2sdt garam

Metode buatnya:

• Bahan isian: aduk rata seluruh bahan kemudian masak dalam panci sembari terus diaduk dgn api lagi sampai meletup- letup& mengental. Sisihkan.
• Bahan kulit: campur& aduk rata seluruh bahan kemudian saring.
• Panaskan wajan teflon diameter 18cm yg sdh diolesi mentega kemudian tuang adonan kulit kurang lebih 3sdm sembari wajan diputar sehingga adonan membentuk bundaran kemudian letakkan lg wajan diatas kompor dgn api kecil sampai kulit matang. Jalani sampai adonan kulit habis.
• Ambil adonan kulit kemudian beri bahan isian setelah itu tutup& lipat semacam amplop.
• Siap disajikan.

Cara Membuat Dadar gulung buah naga.

Bahan kulit:

• 100 gram tepung terigu protein sedang
• 1 sdm tepung tapioka
• 1 butir telur dimensi kecil, kocok serta sisihkan
• Sedikit garam
• 1 sdm minyak goreng
• 250 ml air
• 60 ml sari buah naga yg telah disaring
• 25 ml santan kara

Triknya:

• Campur seluruh bahan serta aduk hingga tidak bergerindil serta saring.
• Panaskan teflon, oleskan sedikit minyak, tuang adonan dengan dimulai api besar. Kemudian kecilkan api serta balik
• Sisihkan
• Isi dengan isian

Bahan isian:

• 200 gram kelapa parut
• 100 gram gula merah
• Sedikit air
• Garam
• Pandan
• Masak seluruh bahan hingga kering

Cara Membuat Dadar gulung milenial.

Bahan kulit:

• 300 gr tepung terigu segitiga
• 1 bungkus santan kara
• 1 sdt garam
• 2 sdt vanili cair/ bubuk
• 2 butir telur
• 2 sendok makan penuh/ munjung mentega dicairkan ataupun 6 sendok makan minyak
• 600 ml air

Bahan isian:

• 1/ 2 butir kelapa parut muda
• 150 gram gula pasir
• 1 lembar daun pandan disimpul
• 2 sdt vanili cair/ bubuk
• 6 sendok makan air

Metode membuat:

• Campur seluruh bahan kulit, kecuali telur. Aduk rata baru setelah itu masukkan telur. Aduk lagi hingga rata. Saring supaya tidak terdapat yang menggerindil.
• Panaskan teflon dengan api kecil tetapi tidak sangat kecil ya. Sehabis panas, buat dadar dari satu sendok sayur. Nah buat buat rupanya dipisah dahulu ya jadi 3 corak, ori, hijau, pink. Setelah itu buat pola abstraknya dahulu, baru diguyur adonan dominannya. Jalani hingga habis adonannya ya.
• Kukus kelapa parut sepanjang 10 menit.
• Panaskan wajan, masak gula, vanili, pandan, serta air. Sehabis mencair masukkan kelapa serta aduk2 hingga rata serta tidak basah lagi.
• Ambil kulit, setelah itu letakkan 1 sendok isian di pinggir kulit kemudian lipat serta gulung secantik bisa jadi.

Cara Membuat Dadar gulung leopard.

Bahan:

• 500 gram terigu
• 1 sdm Tapioka
• 1/ 2st garam
• 1 butir telur
• 1 sdm margarine cair/ minyak sayur
• 700 ml Susu murni

Metode membuat:

• Ayak Terigu. Lerakkan di baskom, aduk gunakan whisk seluruh bahan kecuali corak. Masukkan Susu sedikit demi sedikit hingga bisa adonan padat serta licin. Ambil 1/ 3 adonan, untuk 2, yang satu beri corak cokelat serta satunya lagi corak gelap. Tambahkan sisa santan buat buat adonan dasar yang lebih encer
• Masukkan adonan corak piping bag. Gunting ujungnya. Panaskan teflon dengan api lagi. Angkat teflon, Foto spot- spot corak cokelat di sebagian permukaan telfon. Beri titik gelap di tepi spot cokelat. Setelah itu Siram sisanya dengan adonan dasar, panaskan kembali di atas kompor. Tunggu hingga permukaan matang
• Angkat. Jalani kesekian hingga adonan habis.

Penyelesaian:

• Ambil selembar dadaran, permukaan halus mengadap ke atas
• Isi dengan 1/ 2 sdm bahan isi di bagian agak ketepi corak polos
• Lipat serta gulung.

Cara Membuat Dadar gulung ubi ungu.

Bahan:

• 150 gram tepung terigu
• 75 gram ubi ungu kukus
• 1 butir telur
• 1 sdm margarine cair
• 350 ml susu cair
• 1/ 2 sdt garam
• 1/ 2 sdt taro bubuk

Metode membuat kulit:

• Blender susu cair serta ubi ungu sampai halus. Campur dengan bahan yang lain, saring.
• Panaskan teflon oles sedikit margarin, ambil sesendok sayur adonan, tuang ke teflon, buat dadar tipis, masak sampai matang, angkat.
• Ambil sesendok isi, lipat kanan kiri, serta gulung

Unti kelapa
Bahan:

• 1 butir Kelapa separuh tua( parut)
• 160 gram Gula merah( sisir halus)
• 100 ml Air putih
• 2 lembar daun pandan
• 1/ 4 sdt Garam
• 1 batang kayu manis

Metode membuat:

• Dalam wajan masak air, gula merah, daun pandan, serta garam. Masak sampai mendidih serta gula larut.
• Masukkan kelapa parut serta kayu manis, aduk terus hingga air gula betul- betul meresap pada kelapa.
• Masak unti kelapa jangan hingga sangat kering karna hendak seret bila sangat kering, jangan sangat basah.

Cara Membuat Dadar gulung biru.

Bahan Kulit dadar:

• 125 gram tepung segitiga
• 15 gram gula pasir
• 2 gram garam
• 1 butir telur
• 90 ml santan kara
• 230 ml air biasa
• 1 tetes pasta biru

Triknya membuat:

• Campur seluruh bahan aduk hingga gula larut serta di saring
• Siapkan wajan serta panaskan
• Ambil tisu satu lembar celupkan ke minyak makan serta usapin ke wajan
• Sehabis panas tuangkan satu centong serta angkat memutar wajan supaya tidak mengumpul di tengah
• Api kecil
• Masak hingga corak berganti serta dapat lepas dari wajan
• Sisihkan serta dinginkan saat sebelum di isi unti kelapa

Bahan unti kelapa:

• 100 gram kelapa parut kering
• 40 gram gula pasir tambah bila suka manis
• 50 ml santan praktis 100 ml air biasa
• 1/ 2 sdt garam

Triknya:

• Masak air, santan serta gula hingga larut serta sedikit mendidih masukkan kelapa parut kering. Masak sampai air menyusut
• Angkat dinginkan
• Siap digunakan

Cara Membuat Dadar gulung isi labu.

Bahan kulit:

• 200 gram tepung terigu
• 350 ml santan encer
• 1 sdt minyak sayur
• 1 butir telur
• 1/ 2 sdt vanili bubuk
• 1/ 4 sdt garam
• 1 tetes perona orange

Bahan isi:

• 30 gram kelapa separuh tua diparut memanjang
• 200 gram labu kuning kukus
• 100gr gula pasir
• 1 lembar daun pandan
• 30 ml air

Metode membuat:

• Siapkan panci. Masukkan gula pasir, daun pandan serta air. Masak hingga gula larut. Masukkan kelapa parut. Masak hingga mendidih. Matikan api masukkan labu kukus. Aduk rata kemudian kukus kembali 10 menit supaya tanak. Sisihkan.
• Campur tepung serta vanili bubuk, aduk. Masukkan minyak, aduk lagi. Masukkan santan sedikit demi sedikit. Kocok telur ditempat lain serta masukkan ke adonan, aduk hingga larut rata. Bila dirasa kurang encer dapat ditambah air. Saring.
• Ambil 2 sendok sayur adonan serta beri perona orange
• Panaskan telfon. Oles sedikit margarin. Teteskan 1 sdm adonan orange tunggu sebagian detik serta tuang 1 sendok sayur adonan putih
• Masak hingga matang
• Masak hingga adonan habis. Sisihkan
• Ambil selembar kulit dadar. Beri isian. Kemudian lipat serta gulung
• Sediakan.

Cara Membuat Dadar gulung unicorn.

Bahan:

• 1/ 2 butir kelapa agak muda serta parut
• 150 gram gula merah
• 2 sdm gula pasir
• 1/ 2st garam
• 2 lembar daun pandan( simpulkan)
• 1/ 2st panili bubuk
• 50 ml air

Metode membuat:

• Masak Seluruh bahan kecuali kelapa. Hingga agak larut
• Masukkan kelapa. Aduk- aduk hingga kering kurang lebih 15 menit
• Angkat perkenankan dingin

Bahan dadaran:

• 500 gram terigu
• 1 sdm Tapioka
• 1 buah kara( 65ml)
• 1/ 2 st garam
• 1 butir telur
• 1 sdm margarine cair/ minyak sayur
• 700 ml air
• Corak merah, hijau, biru, kuning

Metode membuat:

• Aduk gunakan whisk seluruh bahan kecuali corak. Hingga licin serta tidak beringkilan.
• Untuk adonan serta beri tiap- tiap warna
• Panaskan teflon dgn api lagi. Angkat teflon
• Tuang di sebagian sisi saja dengan sendok makan.
• Setelah itu siram sisanya dengan adonan.
• Panaskan kembali di atas kompor
• Tunggu hingga permukaan matang
• Angkat, jalani kesekian hingga adonan habis.

Cara Membuat Dadar gulung sakura.

Bahan:

• 500 gram terigu
• 1 sdm Tapioka
• 1 bh Kara
• 1/ 2 st garam
• 1 btr telur
• 1 sdm margarine cair/ minyak sayur
• 700 ml air

Metode membuat:

• Buat adonan kental dahulu. Air di masukkan sedikit- sedikit. Aduk gunakan whisk seluruh bahan Hingga licin
• Ambil sedikit adonan yang masih kental serta beri tiap- tiap warna- Masukkan adonan corak ke piping bag, gunting ujungnya.
• Tambahkan air pada sisa adonan dasar. Panaskan teflon dengan api lagi.- Angkat teflon, foto wujud bunga di sebagian sisi saja dengan dasar ungu
• setelah itu beriwarna pink buat menutup dalam bunga- bunga.
• Setelah itu Siram sisanya dengan adonan dadar, panaskan kembali di atas kompor
• Tunggu hingga permukaan matang
• Angkat. Jalani kesekian hingga adonan habis.

Penyelesaian:

• Ambil selembar dadaran, permukaan halus mengadap ke atas.
• Isi dengan 1/ 2 sdm bahan isi di bagian agak ketepi corak polos, lipat serta gulung. Buat higienisnya penyajian dapat bungkus plastik.
• Ambil selembar dadaran, permukaan halus mengadap ke atas.
• Isi dengan 1/ 2 sdm bahan isi di bagian agak ketepi antara corak polos serta tepi dalam paduan corak, lipat serta gulung.

Cara Membuat Dadar gulung bunga telang.

Bahan:

• 150 gram terigu
• 30 gram tapioka
• 1/ 4 sdt garam
• 1 sdm gula pasir
• 170 ml air bunga telang
• 300 ml santan cair
• 1 lembar daun pandan

Metode Membuat:

• Rebus bunga telang seperlunya dengan air, tambahkan daun pandan hingga mendidih, dinginkan
• Gabungkan santan+ garam+ gula pasir+ air bunga telang, aduk rata
• Ayak terigu serta tapioka jadi 1, tuang kombinasi air bunga telang, aduk hingga rata, saring
• Panaskan teflon, oles dengan minyak sedikit, tuang 1 sendok sayur adonan, ratakan, tunggu hingga matang
• Beri isian cocok selera, gulung semacam amplop. Siap disajikan.

Cara Membuat Dadar gulung isi pisang cokelat meses.

Bahan kulit:

• 100 ml susu cair
• 3 sdm tepung protein sedang
• 1 butir telur
• 2 sdm madu
• 1 sdm cokelat bubuk
• garam sejumput
• 1 sdm olive oil

Isian dadar gulung:

• 2 pcs pisang nangka potong untuk 8
• cokelat meses secukupny
• Susu kental manis

Metode buat:

• Campur seluruh bahan kulit adonan, aduk- aduk sampai tercampur rata setelah itu saring.
• Panaskan teflon oles- oles mengunakan margarin setelah itu tuang adonan. tunggu sampai matang setelah itu angkat
• Tata pisang, meses serta beri susu kental manis
• Gulung semacam melipat amplop. Teruskan sampai adonan habis.

Cara Membuat Dadar gulung choco almond.

Bahan kulit:

• 1 btr telur
• 250 gram tepung segitiga biru
• Sejumput garam
• Seperlunya air hingga agak encer
• Seperlunya pasta cokelat

Metode membuat:

• Campur seluruh bahan jadi satu dgn whisk
• Saring adonan apabila terdapat yg menggumpal
• Cetak adonan dgn pan crepes/ teflon
• Isi dengan isian vla, meisis/ selai cokelat serta potongan almond
• Dadar gulung siap disajikan

Bahan vla:

• 100ml susu kental manis
• 150 gram maizena
• 1 sdm margarine
• Sejumput garam
• Seperlunya air
• Gula

Metode membuat:

• Campur seluruh bahan jadi satu kecuali air
• Masak sampai adonan serta tambahkan air sedikit demi sedikit, sampai mengental serta meletup
• Uji rasa serta vla siap digunakan buat isian dadar gulung

Cara Membuat Dadar gulung kacang hijau.

Bahan kulit:

• 100 gram terigu segitiga
• 1/ 2 sdm tepung sagu
• 1/ 2 saccet santan kara kecil
• 200- 230ml air
• Perona santapan kuning, hijau, biru, pink

Isian:

• 4 sdm tepung kacang hijau
• Sejumput garam
• 2 blok keju Belcube@tamacookies
• 1/ 2 saccet santan kara kecil
• 125 ml susu cair
• 120 ml air
• 1 helai daun pandan sobek- sobek simpul

Metode buatnya:
Kulit:

• Dalam wadah campur seluruh bahan kulit kecuali perona, aduk dengan whisk sampai tercampur rata, saring. Ambil 3 sendok makan adonan secara terpisah, beri perona hijau, biru pink, adonan utama beri corak kuning, aduk rata. Panaskan. Wujud pola titik- titik dengan adonan corak pink, hijau biru, tuang 1 centong adonan corak kuning diatasnya, dadar dengan api kecil sampai matang, jalani sampai adonan habis.

Isian:

• Dalam sauce pan masukkan tepung kacang hijau, serta seluruh bahan isian, aduk dengan whisk sampai tercampur rata, masak diatas api lagi sembari terus diaduk sampai matang serta mengentak, angkat, dinginkan.

Penyelesaian:

• Ambil 1 lembar dadar, beri 1 sdm isian ditengahnya, gulung cocok selera, sediakan.

Dari berbagai sumber google